Recetas de cocina

NATILLAS DE CHOCOLATE CASERAS

Mi madre me hacía las natillas de chocolate muy a menudo porque están muy ricas, son muy sencillas de hacer ¡Me encantaba que me las hiciera! Espero que os guste a vosotras/os también. Besitos de luz.

INGREDIENTES:

  • 25 g (2 cucharadas) de azúcar
  • 25 g (2 cucharadas) de maicena
  • 25 g (2 cucharadas) de cacao en polvo, sin azúcar
  • 350 mL (1 y ½ tazas) de leche entera
  • 120 mL (½ taza) de nata (para montar)
  • 113 g de chocolate con leche, rallado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro.

 

Mezclamos el azúcar, la maicena, el cacao, en una cacerola, poco a poco vamos añadiendo la leche y la nata. Dejamos que empiece a hervir a fuego alto, sin dejar de batir durante al menos dos minutos, la mezcla se pondrá espesa.

La apartamos del fuego y le añadimos el chocolate y la vainilla, batiendo hasta que esté suave. La echamos en unos cuencos pequeños y la dejamos enfriar en la nevera cubiertos con papel de cera y si no tenemos con servilletas de papel, los dejamos unas dos horas.

Puedes también si te gusta decorarlas con una galleta o con trocitos de fresas.natillas-chocolate-1-768x461