POESÍA JAPONESA—-CHÖKA

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Serena mar
noche de luna azul
el agua fresca
envuelve mi quebranto
penas de amor
allí en la fría orilla
olor a barco
los pescadores rotos
sabor a lágrimas
ráfagas de la brisa
sacuden mi dolor.

 

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ARROZ CON LECHE

Este postre es un clásico, todos lo hemos comido de pequeños, hay mil maneras de hacerlo. Yo os pongo la mía, es rápida y muy sencilla de hacer.

La receta es para seis cuencos individuales.

INGREDIENTES

  • 1 litro de leche.
  • 120g de arroz.
  • 90g de azúcar.
  • 1 cáscara de limón.
  • Una rama de canela
  • Medio vaso de agua
  • Canela en polvo.

Introducimos el arroz con el agua en una olla y la ponemos al fuego. Cuando el agua se haya medio evaporado y el arroz haya soltado todo su almidón empezamos añadir poco a poco la leche sin dejar de remover e intentando que no deje de hervir. Cuando ya hemos añadido todo la leche, añadimos el azúcar, la canela en rama y la cáscara del limón.
Con el fuego medio seguimos removiendo hasta que veamos que el arroz esté hecho.
Hay que tener en cuenta que cuando se enfría se espesa. Tarda poquito, ya que se ha ido haciendo conforme hemos añadido la leche.
Lo vamos poniendo en platitos individuales, se decora con la canela en polvo, se deja enfriar y se sirve.

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NATILLAS DE CHOCOLATE

Mi madre me hacía las natillas de chocolate muy a menudo porque están muy ricas, son muy sencillas de hacer ¡Me encantaba que me las hiciera! Espero que os guste a vosotras/os también. Besitos de luz.

INGREDIENTES:

  • 25 g (2 cucharadas) de azúcar
  • 25 g (2 cucharadas) de maicena
  • 25 g (2 cucharadas) de cacao en polvo, sin azúcar
  • 350 mL (1 y ½ tazas) de leche entera
  • 120 mL (½ taza) de nata (para montar)
  • 113 g de chocolate con leche, rallado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro.

Mezclamos el azúcar, la maicena, el cacao, en una cacerola, poco a poco vamos añadiendo la leche y la nata. Dejamos que empiece a hervir a fuego alto, sin dejar de batir durante al menos dos minutos, la mezcla se pondrá espesa.

La apartamos del fuego y le añadimos el chocolate y la vainilla batiendo hasta que esté suave. La echamos en unos cuencos pequeños y la dejamos enfriar en la nevera cubiertos con papel de cera y si no tenemos con servilletas de papel, los dejamos unas dos horas.

Puedes también si te gusta decorarlas con una galleta o con trocitos de fresas.

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Té Verde

Propiedades del té verde, una bebida natural rica en beneficios medicinales y nutricionales ideales dentro de una dieta sana y saludable.  Dentro de su variada y rica composición química, el té verde cuenta con potentes antioxidantes que reciben el nombre de polifenoles, siendo los más abundantes las catequinas.

 

BENEFICIOS

  • Propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antibióticas
  • Previene enfermedades cardíacas y del hígado
  • Disminución de la grasa corporal
  • Regulación del nivel de insulina en sangre
  • Óptimo para el tratamiento de la diabetes y obesidad
  • Retrasa el envejecimiento y reduce el estrés.
  • Trastornos del sueño

 

El té verde realmente una bebida milenaria tiene muchas propiedades que ayudan a nuestra salud. Es una bebida que yo tomo habitualmente y lo noto. Un consejo, aquellas que toméis el té en bolsitas podéis reutilizarlas como cataplasmas para los ojos cansados, disminuyendo las antiestéticas bolsas y dejando los ojos como un primor.

Pero el té también es para disfrutarlo su sabor suave y herbal, lo hace realmente exquisito.

A mi personalmente me gusta tomar té con hierbabuena. Os dejo cómo lo preparo:

Yo pongo una  cucharada de té verde por taza de agua hirviendo, y dos hojitas de hierbabuena.

Si hace calor le pongo hielo y resulta una bebida refrescante llena de beneficios para la salud.

También si no hay tiempo se puede hacer con bolsitas y añadirle canela y limón, de este modo  ayuda a quemar grasas y adelgazar.

Mi consejo es: Pon una taza como mínimo al día en tu vida.

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SONETILLOS DEL BOSQUE MÁGICO

Que me gusta tener un sueño,
pero de hadas de tierra y agua,
¡ay! A esa ave saco la lengua;
cansado me poso en un leño.

Aquel gnomo me tiene en ascua,
quiere de todo ser el dueño,
enfadado por su desdeño,
qué duende tan creído y fatuo.

De la magia su gran poder,
debe aprender ser generoso,
o todo lo podrá perder.

Qué bosque mágico y precioso,
élficas corren por doquier,
yo me despierto pesaroso.

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POLLO AL HORNO CON CHAMPIÑONES

El pollo al horno es uno de esos platos ideales para comidas familiares, ya que con poco dinero, (cosa que con la crisis que tenemos siempre viene bien) pocos ingredientes y también poco trabajo, es un plato que gusta.

Ingredientes:

-1 pollo entero troceado

-250 gr de champiñones

-1 zanahoria mediana

-1 cebolla mediana

-1 puerro pequeño

-4 cucharadas soperas miel 

-4 cucharadas soperas zumo de limón

-2 cucharadas soperas de vino blanco 

-tomillo, romero, ajo en polvo y sal

Antes de empezar, precalentamos el horno a 190ºC.  Calor arriba y abajo.

Se limpian las verduras, se trocean en trozos medianos, se ponen en  el  recipiente que se vaya a usar. Colocamos encima de las verduras los trozos de pollo y añadimos las hierbas, la sal y el vino.

En un bol, mezclamos bien la miel con el zumo de limón y rociamos el pollo con la mitad de esta mezcla, reservando la otra mitad.

Horneamos el pollo durante 50 minutos aprox. Vamos rociando de vez en cuando el pollo con el resto de la mezcla de limón y miel, para que no se quede seco.

Cuando el pollo esté listo, lo sacamos del horno y lo dejamos reposar durante unos 10 minutos, después lo servimos con las verduras. 

Es fácil de hacer y está muy bueno, ya veréis. 

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